Hoi! Wat leuk dat je op mijn website terecht bent gekomen!
Ik ben Ilse en ik sta het liefst in de (buiten)keuken om nieuwe recepten uit te proberen.
Vier jaar geleden kreeg ik de diagnose coeliakie. Sindsdien eet ik volledig glutenvrij. Daarnaast heb ik ook een lactose-intolerantie, waardoor veel gerechten ineens niet meer voor mij geschikt waren.
In het begin vond ik dat best lastig. Ik moest opnieuw ontdekken wat ik allemaal wél kon eten en hoe ik gerechten kon aanpassen zodat ze toch lekker bleven. Wanneer ik dan eindelijk iets lekkers had gemaakt, wist ik de volgende keer vaak niet meer precies hoe ik het ook alweer had gedaan!
Daarom ben ik mijn recepten eerst gaan delen op Instagram. Maar na een tijdje werd dat behoorlijk onoverzichtelijk. Toen dacht ik: waarom bundel ik mijn recepten niet op één plek?
Zo is Ilse in de Keuken ontstaan! Op deze website deel ik mijn favoriete glutenvrije en lactosevrije recepten. Hopelijk kan ik je inspireren met lekkere, toegankelijke gerechten waar iedereen van kan genieten.
Sfeerimpressie
