Kiploempia’s
Loempia's van rijstpapier, gebakken in de pan, dus niet gefrituurd!
Ingrediënten
- 300 gram kipgehakt, naturel
- 2 eetlepels kipkruiden
- 0,5 spitskool
- 3 stengels bosui
- 150 gram wortel julienne
- sojasaus, naar smaak
- 8 vellen rijstpapier
- sesamzaadjes, voor de garnering
Instructies
- Rul het gehakt samen met de kipkruiden.
- Snijdt ondertussen de spitskool fijn en de bosui in ringetjes.
- Voeg de spitskool, wortel, bosui en sojasaus toe aan het gehakt en bak kort mee.
- Doe wat warm water in een diep bord en week hier een rijstvel in, vul het midden van dit rijstvel met het gehaktmengsel en rol dicht.
- Herhaal dit tot het gehakt op is.
- Bak vervolgens de pakketjes in een pan met een beetje olie krokant.
- Garneer de krokante rolletjes met bosui en sesamzaadjes.
Geef een reactie